是傣味牛干巴。

关于牛干巴的做法有很多,有的是使用晾晒的方法,有的则是烤干。

因为今天要先做先吃,所以李潇选择的是烤干的方式。

制作也十分的简单。

“大家还记得我们之前买的牛肉吗?我刚刚没有把这一块下锅,你们知道是为什么吗?”

“答对了,就是因为我们还要用这块牛肉来制作一道美食,那就是牛干巴。”

“先把这块牛肉拿出来,然后把上面的这些白色的筋膜剔除,这些筋膜会影响口感。”

李潇一边对着直播间里的粉丝们介绍,一边动手处理起了食材,把牛肉上的筋膜给去掉。

白色的筋膜被一块接一块的挑出来,紧接着李潇伸手把这块黄牛肉给切成了一段一段的。

“接下来我们把这块黄牛肉切成长条备用,然后我们就可以来准备调料了。”

李潇一边说一边伸手去拿调料。

可以看到他手里拿了一些花椒粒儿,还有辣椒,还有盐。

调料不算特别多。

而且十分的简单。

“接下来我们准备一个春桶,然后我们把刚刚拿在手里的花椒,辣椒,盐把我已经一起放进去捣碎。”

“倒好了之后呢,我们就可以把这些材料弄出来,然后抹到牛干巴上面。”

“可以加一点点的味精。”

李潇一边抹一边和观众们介绍道。

观众们也在认真的记着笔记。

“接下来我们就静静的等这个牛干巴腌制就好了,腌制的时间可以长一些,因为腌制的时间越长,这个牛干巴它越入味。”

“好了,现在准备工作都做完了,我们可以先出去玩一会。”

“接下来带大家去看看团子吧。”

“我要是不带你们去看团子,你们估计又得抱怨。”

“毕竟团子的粉丝还是很多的,你们说对吧。”

李潇一边和粉丝们说笑,一边带着直播间的观众们走出了门。

上午是熊猫比较活跃的时段,等李潇回到房车,发现团子起来了在自己玩。

“看看这就是你们的宝贝团子了,看看他这一身肉。”

“我都怀疑是不是我把他伙食弄得太好了,都长胖。”

弹幕上最看不得李潇说这种话,马上开始反驳道。

“主播,你在说什么呀?团子一点都不胖。”

“主播,你在说什么呀?我们家团子怎么可能会胖?他那是可爱到膨胀。”

“团子放心,团子一点都不胖,团子再怎么胖,姐姐也不嫌弃你。”

“今天也是见到了可爱的团子的一天,我好开心呀,哈哈。”

“团子也太可爱了吧,我的心都被萌化了。”

“每天都在夸团子,可爱。”

“我觉得我守在主播直播间最主要的意义就是为了看一眼团子呀,团子怎么能这么萌,这么可爱?”

“你以为国宝大熊猫的称呼只是说说而已嘛?要不是因为可爱,还因为这是我国的特有物种,他怎么可能成为国宝呢?”

“前面的说的对,我永远是团子的死忠粉。”

“我也是,我也是。”

团子建自己被直播,今天有点不想营业,干脆就趴在地上摆烂。

然而他的这副样子还是有很多观众喜欢看的。

团子什么样子大家都喜欢看谁让他长得可爱呢。

团子有些不满的叫了两声,李潇听出了他话里的意思,让他不要再直播了,他今天不想营业。

然而即便李潇答应,粉丝们也不会答应呀。

“然后他们看看又不会怎么样,粉丝们可是好久没有见你了。”

李潇和团子商量道“要不然这样吧?你给大家好好看看,晚上再让你喝一盆奶,怎么样?”

没有什么事情是干饭不能解决。

对于团子来说,没有什么事情是一盆盆盆奶不能解决的。

团子抗议一般的叫了两声。

随后李潇又无奈的说道“那就两盆。”

团子妥协了。

没有什么东西能够抵得过两盆盆盆奶。

如果说世界上有什么东西,什么事情是一盆奶不能解决的,那就两盆。

两盆是绝对够了。

团子这才从地上爬了起来,朝着屏幕前的观众们卖了个萌。

观众们的心都被他融化了。

团子也太可爱了吧。

弹幕上此时就是大型的阿伟死亡现场。

因为有一个梗叫做“阿伟死了”。

就是“啊,我死了”的意思。

很多的网友会在看到非常可爱的东西时发出这种感叹,此后只要有很多很多人同时说“阿伟死了”,就会有人将这种场面称之为“阿伟火葬场。”

然而很明显,团子出现之后,现场就是这个情况。

带着粉丝们看了一会儿团子,牛干巴也腌制的差不多了。

正好团子有点困了,想睡觉了,因此李潇就把它放回了窝里,让他乖乖睡觉去了。

带着直播间的粉丝们回到老王的餐厅后厨。

那口煮牛肉的大锅底下的火依然在熊熊燃烧。

而刚刚腌制的牛干巴原材料也已经腌的差不多了。

李潇将这个牛肉拿起来看了一下,觉得已经入味了一些,可以开始烤制了。

于是就加了一些火炭出来,放在了烧烤架的下面。

没错,这次要制作的牛干巴就是用炭火慢慢烘烤制成的。

这里要注意的是烘烤的时候一定不能大火,一定要慢慢的用小火烘烤。

这样制作出来的牛


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