当初那个厨子，来他们洪记的时候，年岁就有些大了。这么多年过去了，他当然是更加的年迈了。
厨房里面很多的活都交给厨房里面的小伙计们来做，他就负责主要的工序，不是他懒，而是人老了，有心无力呀。
这老厨子脾气怪异，向来不会由着客人的喜好来做菜，可饶是这般，也有很多客人们奔着这老厨子的名头，奔着他做的菜来他们洪记酒楼，如此一来为他们洪记酒楼招揽了多么多的生意，他们洪记酒楼又因此而多赚了多少钱，自是不必细算，也知那是一大笔的。远远超过了他们付给那老厨子的报酬了。
这让那年迈的老厨子，在大晚上的还为他们做了一顿非常丰盛的晚饭。