笔趣阁>玄幻奇幻>空间之超级农富妻>第374章:三叔的生计

花生收获的季节,在农村里头,花生除了榨油外,就是弄来作零食吃。

因此,为了吃花生,也就弄出了各种吃法。

不过,乡下花生弄法,无非就是炒、油炸,及煮熟。

炒,可不是说像炒菜一样炒花生。

这种炒法,是用沙子炒的。

河底那种沙子,粗细都可以。

有人喜欢粗沙子炒,有人喜欢细沙子,总之个人喜欢。

沙子洗干净,晾干后,就放铁锅里,用铲子翻动几下,等沙子微热时,就把花生放在锅中。

花生不剥壳炒。

然后,花生就着沙子的热度,不断的翻炒。

花生炒熟的程度,外表不太看得出来,除非炒得过火,有些焦黄了。

很会炒花生的人,炒出来的花生,从花生壳外表看,都看不出来花生实际上已经熟了。

这花生壳依然干净洁白。

但剥开花生壳一看,里头的花生却有点变黄,一放进嘴里,蹦嘎两声,又脆又香。

沙子炒花生也是一种技术活啊。

在乡下,很多人都是用这种人,尤其是各种酒席宴席时,更是少不了的炒花生这种零食招待物。

油炸花生米,不管是乡下还是城市里,都是常吃花生的方式。

油炸花生,剥了花生壳,泡水或不泡水,放油里炸。

炸出之后,要甜要咸的口味,选择放糖或是放盐。

油炸花生时,冷油上锅,或油微热时下锅最好,这样花生米不会炸得这么黑,炸糊了。

当然了,这要炸花生米,说简单不简单,说不简单又简单,这就看厨师自己把控了。

另外一种常吃花生的方式,那就是盐煮花生。

煮花生,乡下很多人选择拔出来后,不晒太阳,洗干净直接煮。

煮这种花生,很多人选择自己的口味,咸味,辣味,五香味等,在煮时,放调料就是。

一拔出来的花生,是比较好煮,花生也很快入味。

直接煮出来的花生,也特别好吃。

所以,一到拔花生的季节,村里家家户户都地选择那长得不是太熟比较嫩的花生来煮。

这种煮花生,也是农村孩子特别喜欢的一种零食。

另一种煮花生,就是成熟晒干来煮,然后,再晒干。

这种煮花生方式与之前的一样。

不过,这花生都是成熟已经晒干来煮的,加的调料一样,不过要把花生煮熟入味,时间只能煮长一些。

等花生完全入味,花生米又比较绵软后,就可以捞出来,然后再晒。

完全晒开了水分,就可以收起来,又成了一种小零食,没事时,抓一把来吃吃。

……

“啊,这炒出来的花生,真是太香了。”

晚翻过后,萧家院中,住着一院中的人。

当然了,都是萧家人。

萧四叔四婶也回来,聚在了一起。

家里蔬菜草莓都卖完了,县里的生意,也就那些特品蔬菜,除了提供给顾家大酒店的蔬菜,店里就卖个五百斤特品蔬菜。

高考已经一结束,店里的生意,就一下子淡了许多。

之前,生意好的原因,都是因为听闻这家的菜好吃。

高考临近,很多孩子产生高考焦虑,自然的吃不下睡不着。

可这家店铺出现后,吃过这里的菜,孩子吃得好,睡得好,精神好,注意力集中了。

自然的,为了孩子,家长再苦也不会苦孩子,即使这家店里的菜,再贵了咬牙坚持买了。

现在高考结束了,再加上店里已经没有那些普通比较便宜的蔬菜,那些特品蔬菜也只有相当富裕的人,才吃得起。

五百多斤,一个早上差不多都卖得完。

萧四叔和萧四婶关了店门后,很多时候会回来帮忙。

现在二哥正需要人手的时候,能帮一点就一点。

院中那石桌上,正放着各种弄法的花生。

炒花生,油炸花生米,煮花生,咸的,甜的,五香的,都有。

“这花生米,也简直绝了。”

“这煮的多味花生,也好吃得不得了。”

“唔唔,我们吃得是花生吗?”[综]对不起,我不高兴

可即使卖得贵,很多人都抢着买,这生意好得不得了呢。

萧凌玉就笑着说道,“这不得了。我们店铺里的东西卖得是贵,但却卖得精而少,生意不也很好啊。”

萧凌玉这么一说,其他人立刻明白了她的意思。

萧三叔激动的问道,“所以,玉儿,你的意思,我们做豆腐也可以这样?”

萧凌玉点头道,“当然了。只要豆腐好吃,就好卖。就算是再贵,也会有人卖。我们应该要相信我们的豆子做出来的豆腐,口味肯定不一般,就像我们家的蔬菜一样。

豆腐是很多人喜爱吃的。”

这时,萧三婶突然说道,“凌玉,我们除了做豆腐卖,那可以做豆腐脑,豆浆卖吗?”

萧凌玉微微一愣,问道,“三婶,你的意思你要开早餐店吗?”

萧三婶却摇了摇头道,“不,不是早餐店。就是想要开一家豆制品店。卖豆腐,豆腐脑及豆腐花。我觉得只卖豆腐的话,有些太单一了。”

说到这里,她又想了一下说道,“我想在县城租一个店铺,卖这些豆腐这些。”

萧凌玉想了想说道,“三婶,如果真是这样的话,这两千多斤黄豆,根本就撑不起下季新豆的到来啊。”

萧三婶摇了摇头说道,“不,就是我们之前所说的,我们限量卖。两千多


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