陈冲一直以来的心结就是从未制作过一份所有材料都是品质‘10’的菜肴,也许那才是极致的完美!
微微叹了口气,抽空将前堂的餐盘收好后,又回到厨房忙碌起来。
“烧椒牛肉的特点在于辣和沸腾,而想要达到这一效果,除了在牛肉上下功夫外,还需要准备另外一样极其重要的配料,那就是青椒酱!这东西和秘制牛肉酱有些类似,既可以成为配料,也可以单独作为下饭菜使用,唯一的区别在于,青椒酱比秘制牛肉酱更辣更纯粹。”
陈冲抿了抿嘴,眼神逐渐放光。
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陈冲一直以来的心结就是从未制作过一份所有材料都是品质‘10’的菜肴,也许那才是极致的完美!
微微叹了口气,抽空将前堂的餐盘收好后,又回到厨房忙碌起来。
“烧椒牛肉的特点在于辣和沸腾,而想要达到这一效果,除了在牛肉上下功夫外,还需要准备另外一样极其重要的配料,那就是青椒酱!这东西和秘制牛肉酱有些类似,既可以成为配料,也可以单独作为下饭菜使用,唯一的区别在于,青椒酱比秘制牛肉酱更辣更纯粹。”
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