笔趣阁>军事历史>曹操的主厨>第640章 差点招降了吕布

记得上一次,吃某人烹饪出来的套餐时,那股强烈的美味,随着味蕾冲向大脑。从来没有吃过如此美味的她,差点就有些恍惚起来。

强烈的冲击力,让她差点迷失自我,完全沉沦进去,伴随而来是强烈的幸福感。那一瞬间她甚至忘记自己对吕布的爱,然后冷静下来之后,突然有种头皮发麻的感觉。

“这是很普通的套餐,对吧?”陈宫有些戒备的看向王庸,“你没有在里面加入乱七八糟的东西,对吧?!”

“我是一个厨子!”王庸指了指自己,“那种会破坏我作品的东西,我绝对不会加!”

不过有一种东西,他是必然会加进去的,那就是自己想要通过这个套餐,表现出来的情感。就如同一个词人写了一首诗,不同的环境意境也会截然不同。一个画家的一幅画,同样是牡丹,也会有不同的意境。

厨师所掌握的最高境界,就是把厨技推向厨艺,当烹饪成为一种艺术,那么一份‘作品’之中,蕴含了厨师怎么样的‘情感’,以及要表达怎么样的‘意境’,便是其精髓,更是特级厨师和高级厨师最本质的差别。

问题是能真正领悟这点的厨师,并不多,能做到的更少。更别说那些外行人,比如陈宫或者吕玲绮,眼中看到的,只是纯粹的一份套餐而已。

陈宫听了王庸的保证,稍微确认了一下,虽然还是怀疑,到底还是继续吃了起来。

纯粹的主菜和鱼的搭配,居然已经如此,那么剩下三样,汤水、青菜和泡菜,吃起来又是怎么样的情况?说真的,陈宫吃了几口主菜和鱼,所以下意识拿起米饭,扒拉了一口。

米饭入口清香可口,带着淡淡的竹木之气……竹筒饭,是的,这应该是竹筒饭,粤味烧腊饭里面,就有这道饭食。普通的米饭免费,竹筒饭一份却要一文钱。但没办法否认的是,竹筒饭的风味,的确比一般的米饭要好。

“这股清香很解腻。”陈宫稍微称赞了一下,然后夹了一块田鸡,放入口中。

情况没那么简单!这一块田鸡肉入口,陈宫当即意识到情况不对,原本已经适应这田鸡的味道,结果在扒拉了一口饭之后,似乎一切又回到了原点……不,田鸡的香辣味,以及田螺特有的异香似乎被拔升了起来!

原来如此,米饭和菜,互相衬托,互相提升,田鸡提升了米饭的清香,而米饭的清香又强调了田鸡的香醇!那么的话,汤又如何?!

陈宫端起汤水,抿了一口……油脂,强烈的油脂感,这是猪大骨花生汤,问题太油了!

正要抱怨,结果吕玲绮顿时惊呼一声:“喝了这个汤之后,田鸡似乎变得不那么辣了!”

陈宫一愣,砸吧砸吧嘴,还真的发现之前田鸡那股,辣味的余韵,似乎被压制了下来。就如同含着黄油,可以解辣一样,猪大骨花生汤的油脂,也很好的抑制了田鸡的辣味。

关键是猪骨的清香,以及花生的醇香,牢牢的依附在口腔之中,这个时候就应该……陈宫猛地扒拉两口饭,这股清香感太舒服了!

“你还真的恶趣味啊……”陈宫看向王庸,“本来以为,你是打算以田鸡,构筑起这道套餐,结果这个套餐里面的每一样的东西,居然互相之前都有很深的关联感!”

“因为套餐,从一开始就是一个整体!”王庸回答道,“换了以前的话,或许我会选择按照你说的那样,去构筑这道套餐。不过经历多了,会发现偶尔会有人,不喜欢泡菜,不喜欢鱼脍,不喜欢田螺那股味道,甚至不喜欢大骨汤的油腻感……所以我现在的构思,主要是不管你喜不喜欢,都能很好的进行体验的套餐!”

“也就是强行让我们妥协,不管我们是否喜欢,最终都会沉沦在这份套餐的美味之中,我说的没错吧?”陈宫想了想,当即问道。

“怎么能算是强行?我只是把所有可能会出现的问题,都考虑了进去,然后进行整合,仅此而已!”王庸微笑着说道,正因为这样,食谱的选非常重要。这股小心翼翼构筑起来的平衡,以及关联感,一般人还真做不到。

必须要对所有食材都非常了解,还要清楚的‘想象’出这些菜肴互相之间搭配的风味,小心翼翼构筑起平衡,这其中的难度,以及能让许多厨师望而却步。

话说当头,吕布却是已经开始吃起了泡菜,泡菜是小黄瓜,王庸选择的是米糠腌制。米糠的味道融入到黄瓜之中,非常的爽口,同时与米饭也是非常相衬。

“………………”吕布慢慢的咀嚼着,那幸福慢慢的表情,还有按照固定的节奏,一晃一晃的呆毛,都能表现出,她此刻愉悦的心情。

扒拉了以口饭,吕布夹了一块炖南瓜,放入口中,醇厚甘甜的南瓜,不仅软糯可口,同时这个甜味也很好的衬托田鸡的香辣风味,偏偏还能和泡菜泾渭分明,不会互相串味。

“美味……”吕布就这样吃着吃着,不知不觉吃了一碗饭,然后把碗交给了王庸。此刻她的眼神带着几分渴望,同时呆毛也小频率的晃动,似乎是在希望得到什么。

“添一碗饭对吧?好的,就来!”王庸当即回头,然后交代了句,帮厨当即拿出一个竹筒,打开后把米饭倒出来,放入碗中,再由王庸递给吕布。

“果然是竹筒饭啊……”陈宫一直看着这一切,然后感慨道。感慨之余,也开始陆续吃了起来,这套餐吃得越多,仿佛一股魔力在悄然之间诞生


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