因凝香听说红春成亲时,小悦做了好大一个蛋糕作为庆贺,她就馋了,便央着小悦再做一次,说若是能教教她就更好了。小悦做的吃食从未想过要保密,想学的都可以学。她会的都是一会家常的菜式或点心,做法简单,而且方子又不是她独创的,没这个资格。于是说动手就动手,指挥着几人开始做蛋糕。

白香、凝香、秋兰、扇儿、河儿、花蕊、花叶一溜七人,好家伙!厨房都塞满了!这次连一向淡泊的秋兰都动了心,眼睛一直盯着小悦,生怕错过一个步骤。

“不用这样紧张,以后你们做之时,若是记不住的都可以问我。”小悦笑着说了一句,“这蛋糕最要紧的一步就是打蛋清,这是一个力气活,要做好心理准备哦。”

凝香笑道:“咱们虽然都是女子,但咱们平常做饭不经常打蛋清么?怎么算是力气活呢?”

小悦将三只蛋的蛋清打到一个大瓷碗里,递给凝香,眼里闪着戏谑的目光,“既然你这么有信心,那你来打吧。”白香嘴角微微一笑,她可是体验过的,那次累得她的手将近三天都不能干活!

凝香接过,三两下就将蛋清打散了,然后露出一个得意的笑容。

小悦拿起小勺舀了一勺白糖倒进蛋液,“继续打,我不叫停,就不能停哦。还有只能朝一个方向打圈,不能换方向。”

凝香不明所以,但还是乖乖的打起来。过了一盏茶功夫,她皱了眉,“都变白了,还要打多久?”

小悦再倒了一勺白糖,“继续。”

扇儿早就憋不住了,“这蛋清明明是透色的,就这么的不停打圈,怎么就变成白色的呢?”

“这些白色其实都是一个个小泡泡,蛋糕里加了很多个这样的小泡泡才会变得非常松软。”

花蕊道:“这得多累人呀?”

“所以我才说这是一个力气活啊。”小悦将蛋黄打散,倒入适量牛乳,搅拌好,又拿起一只一样大小的碗扣在面粉碗上,双手一起端起,一边摇一边说:“上下用力摇晃。”

秋兰问道:“这是做什么?”

“将面粉尽量抖散,待会儿倒进蛋液里就不会结块。”

抖了几十下之时,突然响起一声惨叫!

啊——

大家回过神来,只见凝香抱着手臂,一脸痛苦,“我的手要断了!”

秋兰忙过去捏捏,“你歇会儿,我来吧。”

“等一下。”小悦再次加了一勺白糖,“秋兰接着打吧。”

河儿上前帮凝香揉手臂,“我瞧着就发怵。”

凝香苦着脸,“我是再也不想打蛋清了!”顿了一下,又补充道:“也再不做蛋糕了!”

小悦道:“你们也别灰心,她这是第一次不得法,自然累得很,多做几次,得了法子就好了。”说完她又将面粉倒入蛋液,搅拌均匀。

这边好了,小悦又去瞧秋兰。等了一会儿后,叫停,用筷子挑出一点泡发的蛋清,“像这样直而挺就好了。”

将蛋清泡泡倒进面糊中,拿了木产道:“这一步非常非常重要,用木产像这样上下切合,切记绝不可打圈!”

众人点头。

蛋糕糊做好,上蒸锅。

“好了,文火大约二柱香。”小悦看好了火,对凝香道:“手如何?还能动么?”

凝香试着动一下,根本无法!动一根指头都要费好大的力。她摇摇头,“哎,原先想着学了这道点心,往后回了府里,也好讨好夫人......如今,打死我我也不学了。”

小悦一扫众人,除了白香和秋兰,其余人皆是一副望而生却的神情。小悦也不劝说,学不学的,与她无关。

众人说笑之际,时辰也到了。锅里已经溢出香浓的味道。

扇儿拍手叫道:“就是这个味!”她是吃过蛋糕的。

花蕊与花叶虽然吃过,此时也露出了迫不及待的神色。

凝香与秋兰则是蠢蠢欲动!

小悦揭开锅,香气更浓!雾气散后,原本淡黄色的面糊变成了金色的东西。她小心把蛋糕端出来,切成小块,分给各人。“尝尝吧。”

扇儿最先咬了一口,“好吃!”

众人纷纷附和!

待她们吃完,小悦问道:“你们学么?”那眼神却□□裸的挑衅凝香。

凝香咬着唇,显然心动。

花叶小声道:“我记得这上头还有白色的东西和果子。”

扇儿道:“对!那白色的东西好像叫......叫奶油。对,叫奶油,这蛋糕和奶油一起吃,更好吃呢!”

花蕊也道:“是的,那果子也与咱们往常吃的也不一样,更香更甜更好吃!”

她们的话听得凝香一愣一愣的,比蛋糕更好吃?

小悦解释道:“这个蛋糕还没做完,只是雏形,要再加上奶油和特制果子,才是最完整的,也是最好吃的,比你们现在吃的更好吃,我把它叫做什锦蛋糕!奶油还可以做成各种模样,猪狗牛羊、树木花草,写字也是可以的。生辰、宴会、寿宴等重要场合都可以拿来增加喜庆,哪怕是拿去宫里也必是体面的,当然平常的日子也可以做来解解馋。”

不待她说完,凝香已经震惊了!可以想象,若她学了回去,不止夫人,就算是老夫人、老太爷、老爷、各位少爷小姐,只怕都会将她捧上天!国公爷是多大的人物?他拿了这什锦蛋糕去招待贵宾......老夫人、夫人是多尊贵的人?她们拿了这个去招待各府夫人小姐......就算只是做给少爷吃......哦,天呐!她不


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