笔趣阁>玄幻奇幻>大掌厨>第7章 主食对决

“主食!哼,还真是在跟小孩子比赛。”叶凌雄嘴角露出一丝不屑。

京苏则是走到了鄂达升面前,看着那道仅仅被吃了一口的白斩神仙鸡:“县令大人,不知我可否从这道鸡上面,割取一块肉?”

“这是你父亲的菜肴,如果你用了这道菜...”鄂达升犹豫道。

“大人,对于一道输给我的菜肴,它还能对我构成威胁吗?今日,这小娃娃想怎么比,如何比,皆随之高兴便罢!”叶凌雄趾高气昂,“好人”般地劝了一句。

“这叶凌雄真的欺人太甚了,长了一张美男子的脸,想不到心居然是这么黑!”京燕在一旁,不断地咒骂道。若不是父亲在身旁,自己早想着冲上前去,朝叶凌雄脸上猛地锤上几拳了。

“小小年纪就成为余年大师此生座下的唯一弟子,即使是当今御膳房的钟离总管,都未曾有过这般殊荣。他自然会有这般凌驾于众人之上的优越感。”

京天犹豫了片刻,苍老的脸旋即紧绷了起来,话锋陡然一转,让正看着京苏比赛的京燕,吓得惊魂不定:“京燕,我突然想到了一件事情!”

只见,京天说这话的时候,目光如同散射的刀剑,直落在远处叶凌雄的身上。

......

此时,叶凌雄已经在对米粒进行处理了。

大碗之中,浅浅地铺着一层水。一小碗生米到了进去,刚好没过水面。叶凌雄食指遁入米中,逆时针轻轻搅动了两圈之后,便很快将米倒入事先准备好的网上,白水流尽,生米粒粒分开,整齐地铺陈排列在细孔的漏网之上。随后,叶凌雄猛地接来一口锅,将淘好的米全部倒入锅中,加入清水恰好没过米粒,安置火上,开始文火慢煮。

“主食虽然简单,但是在日常的处理之中却也是被大多数人所忽略掉的。在洗淘大米的时候,流水与热水是两大禁忌,揉搓与过分的搅动亦不可取,因为大米最有口感和营养的,是露于大米表面的那一层白膜。淘完米之后,就需要在一瞬间,开始煮,这样可以更好避免大米营养的流失。”京苏回忆起之前父亲跟自己所说的那番话,目测叶凌雄亦是懂得其中的这一番大道理的。

“嘿!小娃娃,哥哥已经开始煮了,看样子你现在还没有准备好生米呢,可要努力咯!”叶凌雄嘲讽一般地说道,便继续用一根木条子,搅动炉火。炉火也便是因为如此,始终保持着同样高度的火焰,均匀地烫着扁平的锅底。

“老人们都说,雨后武凌山上的蘑菇,味道是所有蘑菇中最好的,希望这些我采摘的蘑菇,能够给我带来好运气!”京苏没有理会叶凌雄,而是端来自己的竹篓,选中了那朵刚吸收眼泪变得最大的蘑菇。

香菇去掉蒂头,只留下闪烁油光的圆形伞朵,烧上一小碗开水,将处理过的香菇用筷子夹起放入开水之中左右焯一下,便瞬间捞出,放入凉水中。

“刚从山上采下来的香菇,难免会沾上一些不干净的东西。用开水烫,不仅可以有效地洗干净香菇,而且经过高温,香菇的鲜味也会被释放出来,口感也会更加嫩滑。”叶凌雄无意间看了京苏一眼,心里陡然咯噔了一些:“看来,这小子懂得也不少,倒也有两把刷子。”

......

“想到什么事情了,父亲?”京燕问道。

京天的目光,未曾从叶凌雄身上离开半分:“余年大师健在之时,习惯性用药膳来调理自己的身体,虽然人过花甲,但是晚年的他精神却比很多中年人还要爽朗,素来也未曾听说大师的身体有什么病变。殊不知,三年前,余年大师忽然驾鹤西去,作为弟子的叶凌雄却并没有对余年大师突然死亡作出过多的解释。俗话说,一日为师,终身为父,而且叶凌雄亦跟随余年大师十多年,对于大师之死,叶凌雄却一直很淡然,这真心让人难以理解。”

“余年大师的死,或有可能与叶凌雄有关?”京燕猜测道,不忍多看了叶凌雄一眼。

京天默不作声,仅示意性地点了点头。

“余年大师素来对叶凌雄不薄,叶凌雄为何会做出伤害余年大师的事情来呢?”京燕不解。

京天却是摇了摇头,长吁了一声气。

此时...

京苏将朵肥的香菇放在砧板上,持起京天的那把糙刀,一刀劈下,后数道刀光划过,香菇顿时变成细碎的立方丁状,而且每一块丁呈现出同样的大小,方方正正,视觉上非但不会感觉到密集,相反看起来让人感觉很是舒服。

“想不到,这小子在厨房里跟父亲在厨房这么长时间,冥冥之中,刀工竟也达到了如此地步。看来,京苏在厨艺方面,还真是有着超出常人的厨艺天赋。”京燕看着京苏娴熟的手法,倍感安慰。

“单单看到他娴熟的手法,你难道就不会觉得有什么不对劲的地方吗?”京天煞风景般地说道,貌似京苏的表现,并不在他的预想之中。

京燕水灵的大眼无辜地看着京天的下巴,半晌方才摇了摇头。

“对于一个从没有握过厨具的人而言,即使再怎么有天赋,至少也应该有点生疏的成分吧。他,完全看不出来!”京天严肃的脸上多了一丝怀疑。

京天如此一点拨,京燕眼神顿时恍惚了一下,旋即点了点头:“果然京苏有点问题!”

此时,京燕不禁回忆起前日京苏说要上山采蘑菇,今日方才回来,莫不是真跟书里所说的那样,有了什么奇遇。

“哎,这是现实的


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