既然所有的虾子都进了何榭的肚子里，接着自然是要来品尝这个奇怪甲壳类的时候了。对于它的味道究竟如何以及是否适合这个料理法，何榭其实心里也是有些不安的。
对于没有见过的食材，尤其是在这个异世界里，外观通常都不是味道的保证，就算味道不错，何榭对于它的外壳厚度也不甚了解，究竟这样可不可以炸得酥脆入口也是未知之数。
评判一个鱼虾是否美味，自然是以鲜味为最大的依据，而说到虾子最鲜美的部位，当然是以虾头里的虾黄为最重要的指标，从虾脑的新鲜度和美味度，便能够判断这究竟是不是一尾好虾。
虽然因为聚积在头部的缘故所以普遍被称之为虾脑，但其实我们所吸吮的部分基本上与脑是没有关系的，一般我们吃的虾脑，是以虾子的消化道与性线为主，而鲜味的主要来源便是虾子的性腺，这一点，倒是与鱼白蟹黄一类的美味是相同的。
而消化道的部分，其实与通常会挑掉的肠泥是连接在一起的，但在消化道的上半部，水分比较多，养分也稍稍多一点点，只要虾子吃的食物干净，其实对味道和口感都不会有太大的影响，这也是为什么说虾头好吃是判断一尾虾的最好指标。
这奇异甲壳类的头部既然特别巨大，里头的各种美味自然也是少不了的，但何榭掀开上盖时，却发现它与一般的虾子有很大的不同，其中最鲜美的性腺，既然是和蟹黄一样，呈现鲜黄的固体，既然是固体，何榭便不打算只吸吮没什么味道的消化系统，直接便用筷子将看起来十分美味的虾黄挑入口中。
与蟹黄相比，这虾黄的口感便显得没那么干硬，倒是与他前些日子煮帝火金雉糖心蛋的蛋黄中央口感比较近似，柔顺绵密的虾黄，再加上不输蟹黄的鲜香，光是这份美味，便让何榭认定这是一份就算只吃黄也不亏的食材，就算接下来的虾肉软趴趴像烂泥，依然是值得选用。
接着，便是品尝虾身的时候了，因为何榭对于虾壳的脆度不大肯定，所以他先掰了一支细长的虾脚放到嘴里，想要试试看它的脆度是否符合可以入口的标准。
果然，这虾虽然长得奇怪，但还是没有让他失望，虽然因为比刚刚的河虾壳稍微厚了一些，但仍然是可以轻松嚼碎的硬度。因为细足里的虾肉不多，所以比起吃虾，感觉起来更像是在吃东南亚的炸虾饼，咬起来喀滋喀滋的，实在是让人心情不错。
既然虾壳的硬度已经不是阻碍，何榭便豪迈的把去掉多支虾足的炸虾整尾放进嘴里了，轻轻咬下，酥脆的虾壳分开，一股鲜味便流了出来，这虾壳的内部，除了虾肉之外，居然还有着大量的液体，这些液体瞬间便从虾壳的破口大量流出，飞速填满了何榭的口腔。
原先用元素视野看像这只怪虾时，大量的天蓝色让何榭还以为自己又捡到了能够摄取水元素的好宝贝，直到咬开，他才知道他所见到的全是货真价实的清水，虽说有些失望，但这完全不妨碍这怪虾的美味。
汁水流出之后，原本脆硬的外壳倒是变得有些湿软，渐渐便的不是那么好咀嚼，看来这虾并不适合这样的作法，又或是油炸之前还得先想办法把这些水给放掉。
虽说大量的汤水对口感造成了一些影响，但不可否认的是，这汁水的味道虽然不若听风石鲜美，但其中淡淡的虾肉鲜香，依旧是十分清爽动人，里头的虾肉，虽然比预期中小了一些，但它的口感丝毫没有受到长时间浸在大量水中的影响，依旧脆甜弹润，十分可口。
这时，系统的介绍便也分毫不差的传送进何榭的脑袋之中：＂流水蜘蛛虾，因为足部外扩生长似蜘蛛而得名，看似怪异，却是货真价实的虾类，头部较一般虾子大上不少，才演化出支撑力强的外扩足部来帮助平衡及移动，虾子的腹部储藏大量水分，与背部不相连通，与上危险时，便能透过快速排出水分的反作用力紧急逃生。＂
好好品尝的虾身之后，何榭也把剩余的虾脚都嚼的干干净净，酥脆的咸鲜香气，亦是让他难以忘怀，评价比方才的水泡虾肉好上不少。突然，一阵灵光闪过，他摸了摸肚子，确定还有进食的空间之后，便又把方才倒出的炸油倒回锅中，准备做一向新的实验。
手里拿着的不是别的东西，正是他先前和蜘蛛虾比较的听风石，既然高温会让外壳变薄至可以撕开，那么如果经过高温油炸，那层外壳究竟可不可以食用便成了他心里的大问号，趁着今次还有残油，便赶紧来做个实验，要不然等到他下次如此奢侈一把，便又不知道是什么时候了。
方才的残油重新加热，等到油温足够，何榭便把听风石放到锅里，因为里头空气不少的缘故，因此它并不会沉在锅底，反而是浮在表层，何榭还得不停的翻面，来确保每一个部分都能均匀受热。
等到它差不多熟透时，何榭便将听风石捞起了，轻轻用筷子一戳，竟然便在上方弄出一个小口，清脆的声响，自然是证明了猜想的正确性。
刚刚水泡虾壳造成的口感失误何榭自然是不会再犯，先将里头的鲜汤倒出喝掉之后，何榭捧起颜色没有太大改变的听风石，直接便是咬了一大口，轻脆的外层酥饼一般碎裂而开，外壳虽然没有什么味道，但一并破开的还有中间的黄色小囊，鲜美的滋味与酥脆的外壳一起食用，实在绝配。
又多品尝了一份美味的餐点，何榭